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居酒屋華蔵

 投稿者：オーナー  投稿日：2006年 8月19日(土)13時01分54秒
  華蔵のオーナーは、時々wamuwに来てくださいます。　　　　きような方で、店舗の内装も自分で、やっちゃったほどです。　　　　食にかんしても研究熱心な方で、お店では、石鍋スープカレーも、だしています。
 

藤

 投稿者：オーナー  投稿日：2006年 8月19日(土)12時50分12秒
  こちらは、豚丼、濃くがあり、甘くないのが○
 

らぁめん藤

 投稿者：オーナー  投稿日：2006年 8月18日(金)21時06分39秒
  暑い時には、スープカレーもいいですけど、藤のキムチらーめんも最高です。　　　　なんと、wamuwと同じピッキーヌを、使っています。　　　らあめん屋さんでは、ここだけでしょう。
 

Ｇですよ。

 投稿者：納豆万歳  投稿日：2006年 8月 6日(日)18時51分22秒
  なんと！とみぞうさんのお知り合いでしたか。世の中狭いですね。あまり辛口に書かなくて良かった〜。なんて、コメントは本当に正直に書いたのでＧの味は合格点ですね。ベーシックタイプのスープは、書き込みには載せなかったのですが一緒に行った僕の親父が一番辛くないので食べてたんですよ。当然味見はしました。辛くないのでインパクトにかけましたが
スープのこくもあったし、なかなかＧＯＯＤ！だと思います。参考に写真添付します（チキンとしめじ）。
 

Gですか

 投稿者：とみぞう  投稿日：2006年 8月 5日(土)08時41分49秒
  ＞納豆さん
そこのオーナーは１５年ほど前、私が学生のとき同じ会社で働いていた事がある人です。
メールで「今度行くよ〜」と言っておきながら１度も行っておりません、、、　お盆帰りの時寄ろうかなぁ。
まずは味が良かったようで、チョット安心。ベーシックなタイプに挑戦してみたくなってきました。

http://pub.ne.jp/tomizougolf5/

  

３件目は

 投稿者：納豆万歳  投稿日：2006年 8月 2日(水)23時16分37秒
  以前から気になっていた西区のＧ。お菓子の「もりもと」のすぐ近くです。お店はあまり大きな造りではありませんが、オーナーのこだわりが所々にみられ、店名のとおりアナグラ的な雰囲気満点のお店です。駐車場が見当たらなかったので近くのスーパーに停めました。８時くらいでしたが結構お客さんが出入りしていました。早速メニューに目を通す。最初は通常のスープに定番のチキンで・・・と思っていたのですが、「夏スープ」なるものを発見。
コメントには僕の心をくすぐるような言葉がギッシリ。当日の昼間が暑かったせいもあって、サッパリしたかったので「夏スープ」チキンとしめじ辛口にしました・・・ん！またまた発見。４種類の変り種トッピング。全部のせたいという衝動を我慢して１品だけ「おろし大根とカリカリとり皮」をチョイス。程よい待ち時間・・・しばしメニューと一緒においてあるＧ店のこだわりが記された物を熟読・・・頭が完全にＧのスープカレーに占領された頃出てきました、下の写真がそれです。
具はチキン、しめじ、ナス、にんじん、ゆで卵、れんこん、水菜、きくらげ。このほかにとんぶり、キュウリ、大根がみじん切りにされてスープに入っているらしい。あと、トッピングのおろし大根にとり皮。すごい具の種類と量。チキンは一口サイズに切ってある。個人的にはＷＡＭＵＷのようにド〜ンとスープにあるのがいいのですが、食べ応えあったのでまぁＯＫ。きくらげは初めてスープカレーでみたかも。こりこりした食感がＧＯＯＤ！残念だったのがとり皮。僕の頭の中ではもう少しカリカリとサクサクの中間くらい（わからない？）が良かったのですが、チョット揚げすぎに感じました。
スープの方は酸味が強めで、ハーブが利いていて確かに夏のスープと言う感じ。かなり量があったけど最後まで飲めたし、食後のサッパリ感がいいですね。スパイスも酸味を生かすように使われているみたい、アジア的なスープに見られる不思議スープでした。沢山の具との相性もいいです。
僕の食べ歩きの中でも初めての味でしたが北区Ｐの次くらいにランクイン（個人的に）。ただまだベーシックなスープを食べていないのでそれを食べなければわかりませんが、とにかく今回は満足できました。
 

Ｉのスープカレー

 投稿者：納豆万歳  投稿日：2006年 8月 1日(火)21時06分53秒
  奥にあるのが辛味ペースト。青は危険！
 

２件目

 投稿者：納豆万歳  投稿日：2006年 8月 1日(火)21時01分37秒
  次のお店は「一○庵（I)]です。といっても本店ではなくＳＥＩＢＵ店です。子供達が車中で寝てしまったところ、ちょうど札幌駅付近に差し掛かっていたので急遽、北口地下駐車場へＧＯ！奥さんは買い物に！僕はスープカレーを食しに！移動時間含めて４０分の強行スープカレーでした。最初同じフロアーにレトルトでも有名なＫも入店しているので、どちらにしようか迷いましたが、Ｋはレトルトですが食べたことがあるし、その印象もイマイチだっとこと、そしてお店が地下１階食品売り場のど真ん中にあり、周りから丸見えの状態だったのでＩにしました。（Ｉはフロアーの端のほうにあります）
さて、オーダーはかなり悩みました。スープの種類が５〜６種類くらいあるんですよね。更に期間限定とか僕の優柔不断病が出てしまいました。メニューに書いてあるスープの説明をじっくり読んで、（いつもはアッサリ系が主流ですが）唯一のコッテリ系スープ、スタンダードにしました。昨日アッサリ系で失敗した教訓も影響しています。具はコッテリ系にしかない牡蠣。時間も４時くらいだったのでライスは小で。しばし壁にかけてあったメニューの写真を撮影し、コッテリ系スープの想像をしていると、もう来た！早すぎないか！・・・不安。早い・美味いは必ずしも一致しないのだ。
とりあえず、食べてみることに。まずビジュアルはなかなか良い。スープの色も具の配置も（チョイ少ないが）美味しそうです。しかし、ライス小は失敗だった。時間的なもの、５０円ＯＦＦも考慮したのだが、お子様用？位の量しかない。うちの子供は少食だがそれでもこれなら「もう一杯！」っていうかも。
肝心のスープの具は牡蠣６個、にんじん・ナス・あげゆでたまご・水菜少々・フライドポテト（２本）、辛さはオーダーのときに中辛にしたが、スープとは別にピッキーヌペースト（青）とピッキーヌ＋唐辛子＋スパイスのペースト（赤）がついてきて、自分で更に調節が可能。おまけに角砂糖みたいなものもついていた。舐めてみたが良くワカラン。量もさほど多くはなく、ＷＡＭＵＷや札幌有名店に比べると物足りなく感じる。でも、きっと場所が場所だけに女性客が多そうなので、お店としてはＯＫなのかも。でも僕には少ないので次回からは大盛りだろう。前置きがいつも長くなるが、ようやく実食です。まずスープを一口。鶏と野菜でとても上品な感じ。コッテリ系に分類されていたが、僕の中ではアッサリとの中間くらい。ＷＡＭＵＷなら旧３００か１００のトマト抜き。スパイスも意外と効いている。こがしバジルがたっぷり入っていて食欲をそそる。バランスがいい上品なスープと思う。でもこってりでこれくらいならアッサリは一体・・・？そんなことはおいといて、具にとりかかる。まず野菜が少ないのでもう少し欲しい。牡蠣は意外と大きいがチョット臭みが残っていた。（さほど気にならない）残念なのはフライドポテト。僕はただでさえフライドポテトは好きではない。モソモソするし、揚げたてカリカリならまだしも、表面が柔らかいのは最悪である。今回は具が少ないので無理した食べたが、イモはゆでたものが一番美味しい（皮付きならより良い）。スープが残り少なくなった所で、辛味ペーストを試してみる。最初に赤・・・風味豊かで程よい辛さ・・・青・・・辛〜〜い！デンジャラス。
とりあえずスープの美味さで最後まで食べたが具にもっと工夫が欲しい。次回はアッサリ系チキンかポークでチャレンジしよう。 		 

エ○の写真

 投稿者：納豆万歳  投稿日：2006年 8月 1日(火)20時19分15秒
  上手く添付できたかな
 

イカスミです。

 投稿者：納豆万歳  投稿日：2006年 7月31日(月)15時26分17秒
  見た目は豪華ですよ。  
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